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EN BREF
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Ah, Saint-Grégoire ! Ce petit coin de paradis gourmand ne cesse de nous surprendre. Depuis sa reprise en juin 2019, l’épicerie fine locale, ce trésor caché derrière sa vitrine alléchante, connaît une transformation radicale et se taille désormais une place de choix dans le cœur des fins gourmets. « Un lieu de choix multiplié par dix », voilà comment définir l’ascension fulgurante de ce commerce qui mixe habilement produit d’épicerie fine, bar et espace de convivialité.
À Saint-Grégoire, l’épicerie fine « Un Zeste et deux Pincées » se transforme. Sous la houlette de ses gestionnaires passionnés, ce commerce de proximité a pris une envergure inédite depuis sa reprise en juin 2019. Dans un esprit de renouveau résolument tourné vers la qualité et la diversité, l’épicerie triple sa surface et enrichit son offre. Un bar à thé et un espace dédié aux apéritifs dînatoires viennent ainsi compléter l’expérience gastronomique proposée.
Une vision transformée d’une épicerie traditionnelle
Dominique, le propriétaire, raconte avec enthousiasme les ambitions de cette transformation. « Notre objectif était clair dès le début : agrandir le magasin pour offrir une meilleure expérience à nos visiteurs, leur proposer une plus grande variété de produits locaux et haut de gamme. » En effet, l’épicerie fine est devenue un point de rencontre pour les amateurs de produits de qualité, qui y trouvent des fruits, légumes, viandes et poissons issus de petites productions.
Pourquoi Saint-Grégoire ?
La décision de développer davantage l’épicerie dans cette ville ne s’est pas faite au hasard. Saint-Grégoire bénéficie d’une localisation stratégique près de Rennes, offrant un accès facile et un attrait pour une clientèle à la recherche de nouveautés et de services de proximité. La dynamique de ville en pleine croissance avec des projets d’urbanisme comme la Zone d’Aménagement Concerté Multisite s’inscrit parfaitement dans la vision de croissance de l’épicerie.
Un assortiment riche et diversifié
L’enrichissement de l’offre est palpable. L’épicerie propose désormais un assortiment varié qui va du fromage d’artisan aux produits d’épicerie fine, sans oublier un espace dédié aux produits frais et biologiques. « Nous tenons à ce que chaque produit ait sa propre histoire à raconter », explique Dominique. Cette philosophie permet de soutenir l’économie locale et de mettre en avant le savoir-faire des petits producteurs.
Un espace de convivialité : le bar à thé
La grande nouveauté de l’épicerie est son bar à thé, imaginé comme un havre de paix où les clients peuvent s’arrêter pour une pause détente. Ce concept, novateur à Saint-Grégoire, propose une sélection raffinée et une ambiance chaleureuse pour savourer des thés d’exception. L’initiative répond à une demande croissante des consommateurs pour des lieux de consommation alternatifs et intimistes.
Pour plus d’informations sur le développement de Saint-Grégoire et ses nouvelles infrastructures, vous pouvez consulter cet article détaillé.
Des ateliers pour tous les goûts
En plus de l’expansion physique, l’épicerie fine organise régulièrement des ateliers culinaires, invitant les participants à découvrir l’art de la gastronomie et à apprendre des techniques variées. Ces ateliers ciblent non seulement les adultes mais aussi une clientèle jeune, enthousiasmés à l’idée de cuisiner de façon ludique et inventive.
En définitive, l’épicerie « Un Zeste et deux Pincées » à Saint-Grégoire représente bien plus qu’un simple lieu d’achat : c’est un véritable espace créatif et convivial où chaque visite propose une nouvelle découverte.
Expansion de l’épicerie fine de Saint-Grégoire
| Date de Reprise | 1er juin 2019 |
| Nouvelles Installations | Espace bar inclus |
| Avantages du Nouvel Emplacement | Dix fois meilleur |
| Objectif | Valoriser les produits locaux |
| Service Additionnel | Bar à thé intégré |
| Produits en Vente | Fruits, légumes, viandes, poissons |
| Adresse | Saint-Grégoire 35760 |
| Proximité | Près de Rennes |
| Aménagement Urbain Associé | Zone d’Aménagement Concerté Multisite |
Avant l’expansion
- Boutique traditionnelle
- Selection limitée de produits
- Pas d’espace bar
- Concentration sur les produits locaux
Après l’expansion
- Espace triplé en taille
- Introduction d’un bar
- Évènements réguliers : dégustations, ateliers
- Élargissement des gammes de produits
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